Конечно, все мы знаем, как пользоваться обычной теркой, однако чаще всего при использовании терки мы применяем всего одну или две стороны, а остальные остаются незадействованными. Модели терок бывают самыми разнообразными - есть модели с двумя, четырьмя и шестью гранями. Если разобраться, для чего они нужны, то Вы поймете, что терка — один из самых универсальных и незаменимых инструментов на кухне. Чаще всего мы используем стороны с маленькими и крупными отверстиями. С помощью них легко натереть соломкой сыр, овощи или другие продукты. А вот назначение других граней знают не все. Есть сторона с прямоугольными отверстиями, которые представляют собой острые ножи. Ими можно нарезать сыр, овощи или твердые фрукты ломтиками и кружочками. Если у вас нет специального ножа для нарезки овощей, такая грань может его заменить. Еще одна сторона, которая чаще всего остается без внимания, имеет на себе острые звездообразные шипы. Ими легко пораниться, поэтому будьте осторожны. Грань предназначена для твердых продуктов: на ней легко натереть пармезан, палочки корицы и мускатный орех. На терке с шестью гранями есть еще две необычные стороны: отверстия-елочки и волнообразные лезвия. Первые можно применять для шинковки овощей, после которой получится фигурная соломка, а вторые — для нарезки ломтиков интересной формы.